PALEO
Ja, vad är Paleo tänker Ni ??
Paleo betyder "Ursprungsmat", allt det som människan åt innan jordbruket gjorde sitt intåg. Det är kosten som har skapat våra kroppar, alltså helt enkelt det vi är byggda av.
Det är inte konstigt att vi mår bäst av att äta den kost vi är konstruerade för och av! Paleo kosten är inflammationshämmande och programmerar om kroppen till sitt ursprung, man blir stark, frisk och hälsosam.
Hört att det ska vara bra för hela människan, speciellt bokstavsdiagnoser mår bättre av denna kost. Man utesluter alltså helt från mejeriprodukter, glutenprodukter och socker.
Hittade den här bloggen http://undervarttak.blogspot.se/2014/02/ata-enligt-paleo.html som berättar och förklara mycket bra och lätt att förstå.
Det innebär alltså att steg 1 är att rensa all halvfabrikat, socker, mjöl och undvika handla mjölk, grädde, creme fraiche, smör och istället använda kokos, olivolja t ex. Mandelmjöl, bl a.. Ja det blir spännande och se hur det börjar för oss hela familjen.
Blir att odla en hel del ute i landet för att få så ekologiskt/kravmärkt som möjligt på hemmaplan, sallad, örter m m - gud det gör det hela mkt roligare också! Ska inte ropa hej än men start blir nog det bästa för OSS ALLA!
Take Care!
Hej Annelie! Inte förrän nu har jag fattat att du också bloggar:) Nu måste jag sätta mig och läsa, spännande! Spännande också med paleo! Jag mås SÅ MYCKET BÄTTRE på denna kost. Och familjen hänger med till en del. Barnen (och mannen ibland) äter fortfarande vanligt bröd, pasta (vit fiber, de HATAR fullkorn) och mejeriprodukter men vi äter allihopa så mycket mer grönsaker och frukt idag. Mycket sällan halvfabrikat och jag läser etiketter efter tillsatser och försöker undvika i största möjliga mån. Det tar tid från början att laga paleo. Men när man har alla ingredienser hemma så är det nästan som vanligt, lite mer tid får man lägga då allt lagas från scratch. Så värt det!! Kram och vi får höras! Vill veta vad du tycker och hur ni mår!! Mina bästa bloggar förutom Under Vårt Tak är NomnomPaleo och Against All Grain. Så mycket gott och lättlagat och lättförståeligt:) lycka till!!
SvaraRaderaTack Lotta, kollar in de andra oxå o hämtar inspiration.
RaderaGjorde första ihopkok på kyckling, röd o gul paprika, gul lök, brocolli och kokosmjölk. Kryddade m spiskummin, salt, vitpeppar o paprikakrydda. Blev riktigt mumma!