Ja, vad är Paleo tänker Ni ?? Paleo betyder "Ursprungsmat", allt det som människan åt innan jordbruket gjorde sitt intåg. Det är kosten som har skapat våra kroppar, alltså helt enkelt det vi är byggda av. Det är inte konstigt att vi mår bäst av att äta den kost vi är konstruerade för och av! Paleo kosten är inflammationshämmande och programmerar om kroppen till sitt ursprung, man blir stark, frisk och hälsosam. Hört att det ska vara bra för hela människan, speciellt bokstavsdiagnoser mår bättre av denna kost. Man utesluter alltså helt från mejeriprodukter, glutenprodukter och socker. Hittade den här bloggen http://undervarttak.blogspot.se/2014/02/ata-enligt-paleo.html som berättar och förklara mycket bra och lätt att förstå. Det innebär alltså att steg 1 är att rensa all halvfabrikat, socker, mjöl och undvika handla mjölk, grädde, creme fraiche, smör och istället använda kokos, olivolja t ex. Mandelmjöl, bl a.. Ja det blir spännande och se hur det börjar för oss