AMBILOVELY

Blomkålsgryta m kyckling Ja för att få så mkt paleo som möjligt får man använda lite fantasi. Det blev blomkål o gul lök som jag brynte först i kokosolja sedan åkte kycklingbitarna i o krossade tomater, kokosmjölk, röd currypasta, tomatpure,  spiskummin,  himalayasalt,  paprikapulver, till sist eldig örtsalt och allt att små sjuda medan man kokar ris till barnen att ha till. Tror nog blir gott det här! Go middag

I helgen har man mer eller mindre hängt här vid poolen. Rensat ogräs, jobbat helg ett par timmar på salongen, vattnat jorden inför odling haft grillafton m goa vänner,  söndagsmysat lunch m grannarna. Röstat EU så sent som möjligt då man vill njuta så mkt av sol o värme! Grillat hamburgare sååå gott. Tog salladsblad istället för bröd. Mmm gott! Paleo sååå svårt att komma in i det ordentligt. Mycket gott man inte vill släppa! Fniss. Nu e de måndag och ytterligare en skön solig dag! Carpe calme!

Här kommer det några bilder med vår utsikt från altanen vid huset. Man glömmer att man bor rätt hyfsat bra. Man tror alltid det är bättre någon annanstans. Tacksam att man bor som man bor!

Bild på våran lilla runda på vår tomt. Lagom skogig och lagom lång för Nova som har ont i bakbenen igen trots all lugn aktivitet. Tur med en bra tomt så har mkt spännande att nosa på, alltid ngt nytt att upptäcka.

Ja jag prövade mig fram o gjorde lammfärsbiff till middag idag. Finmalen lammfärs eko 500 gr Finhackad stor solo vitlök Örter alla sorter såsom timjan, orgeano, basilika färskt fint hackad A Himalayasalt Svartpeppar 2 ägg Kokosmjölk Blanda allt o forma till lagom stor biff. Stek i kokosolja. Sallad till. Barnen fick potatis till. Blev riktigt gott!!

Oscar går på judo måndagar.  Skönt att ha ngn aktivitet som inte innebär blöta kalla dagar ute eller riktigt varma svettiga dagar ute som det är i fotboll, golf eller annan sport. Passar mig utmärkt inomhus sport haha Får nog ändå ute jämt annars i alla väder!

Fick köra på utan recept. Allt eko o kokosolja användes. Laxbit stekte i kokosolja,  krydda med himalayasalt, svartpeppar och riven citronskal på båda sidor. Stekte sparrisen i samma panna. Äggröra uppvispat i vatten och eldig örtsalt. Ekologisk tomat, ekologisk selleribitar. Mättande blev det faktiskt!  Och gott!

Dag 2 iväg till Manillaskolan teckenspråksvecka. Han går sin första gång och går i ettan. Läskigt det var att lämna honom till taxin första gången medan han glatt hoppar in. Det är vi föräldrar som sjåpar sig mest kanske? Redan efter dag ett har han kommit en bit på väg att använda tecken som kommunikationsväg. Wow. Mammashjärta glad!

Testade ett recept från under vårt tak hallonsorbet. Mumma det var gott!

Japp innehåll ser ni på bilderna eko/kravmärkt mat o till det riven stekt blomkål till. Vanlig ris till barnen.  Se färdig gryta o stekt blomkål.  Mums familjen gillade det!

Ja idag blev det mejerifritt, glutenfritt köttfärssås med riven blomkål. Stekte riven blomkål i kokosolja, lagade allt från grunden med kokosolja och det blev lyckat och bra. Kokosolja Finhackad gul lök Grov riven 2 morötter 400 gr nötfärs tänkte ha lammfärs men fanns inte att köpa då Finhackade tomater eko va 400 gr Lantbuljong Oregano Svartpeppar Salt Riven solo vitlök Låt puttra tills vätskan reduceras Riven blomkålshuvud stek i kokosolja snabbt tills det fått litet färg/mjuk Serveras m blandsallad, tomater, avocado sväng över olivolja o eldig örtsalt Smaklig måltid

Har inte tänkt på att det är kurva på bron och en hög kulle på bron. Tänk att man ska upptäcka detaljer flera år senare? Man har alltid upplevt uppför o nedför o rakt över men det svängde visst o inte så rakt som jag trodde. Bilderna visar nog hoppas jag.

Helt öde på stranden men riktigt städat,  ren ljus finkornig sand och milslång. Man längtar tills värmen landar och att man göra semester i juli

Så skönt med en hund som trivs var man än åker och är. Förenklar alla resor man har framför sig. Soliga dagar på Böda men kallt i luften.